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洛神花介紹

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洛神花介紹:

約4000年前,在埃及經某種提煉之草藥浸漬處理過用來包裹木乃伊,可謂是抗菌防霉加工的起緣;而在文獻記載許多

植物具有抗菌之效果,例如洛神花、艾草、黃芩、黃蓮、洋蔥皮、紫草⋯等,其中洛神花(Hibiscus Sabdariffa Linnaeus)是由英

文Roselle直接音譯的名稱,洛神花又稱為洛神葵,也有人稱為洛花、洛濟葵、山茄、紅葵等,是屬於錦葵科一年生木質狀草

本植物。酸酸甜甜的洛神花茶,可以說是炎炎夏日最佳的消暑飲品;民間傳聞洛神花具有解熱、抗高血壓、治療肝病、平衡

身體內的酸鹼值的效果。近年來,拜中草藥研究風潮之賜,科學家進一步發現洛神花的萃取粉,對於預防癌症、冠狀動脈硬

化、幫助消化以及抗老化、抑制自由基活動有相當的功效。洛神花的莖直立,植株可高達2-3公尺,花朵單生於花梗由

下往上開,花冠内部為紫紅色,花期為每年的10-12月秋冬之際,早上開花到了下午花瓣凋謝後,剩下的萼果會逐漸生長而

肥厚,其果實鮮紅於陽光下更顯美麗,猶如紅寶石般耀眼。

營養成分

洛神花含有蘋果酸、維生素C與醣類(半乳糖、葡萄糖與果糖),也有豐富的果膠,及各種多酚類

成分(主要有原花青素(PCA)、花青素、類黃酮素及異黃酮素等四類)。其多酚類功能主要為天然的

抗氧化劑,具有強抗氧化能力,能抑制細菌的繁殖,因此在降低發炎現象的同時,也減少白血球

數目,同時也能保護細胞避免氧化傷害,所以可以保護心血管及

預防癌症,而蘋果酸可以促進胃酸分泌,可以改善食慾。

 

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